REALIZAÇÕES
- NÚMERO DE CURSOS REALIZADOS:............................................... 37 - INCADEP................................................................................... 14
- Em Parceria................................................................................ 21
- Em Curitiba .......................................................................35
- Em Florianópolis-SC.......................................................... 1
- Em São Paulo...................................................................... 1
- APRAV – Associação Paranaense dos Controladores de Pragas e Vetores.
- Editora e Livraria VARELA
- JCG – Assessoria em Higiene e Qualidade.
- PRÓALIMENTO – Cursos e Capacitações em Higiene Alimentar.
- Revista HIGIENE ALIMENTAR.
- sbCTA – PR. – Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de
Alimentos, Regional Paraná.
- Departamento de Nutrição do Setor de Ciências da Saúde da UFPR.
- Departamento de Farmácia do Setor de Ciências da Saúde da UFPR.
- LABORCLIN – Produtos para Laboratórios Ltda.
- GREENSKY – Assessoria em Alimentos.
- CRMV-PR. – Conselho Regional de Medicina Veterinária do Paraná.
- CRN-3/PR – Conselho Regional de Nutrição do Paraná.
- CLIENTES (Participantes dos Cursos):
- Pessoas Físicas (autônomas): Profissionais das Áreas de Alimentos (produção e/ou controle de qualidade), de Controle de Pragas e Vetores, de Saúde, de Docência/Pesquisa: Nutricionistas, Engenheiros de Alimentos, Engenheiros Químicos, Engenheiros Agrônomos, Médicos
Veterinários, Zootecnistas, Químicos, Biólogos, Administradores,
Tecnólogos em Alimentos, Técnicos Agropecuários, Técnicos de
Laboratórios, Professores e Estudantes de Graduação e de Pós-
Graduação Lato e Strito sensu.
- Instituições Públicas (Profissionais e Técnicos):
*Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento do Paraná-
(SIP-PR/DEFIS).
*Secretaria Municipal de Saúde de Curitiba (Setor de Vigilância
Sanitária de Alimentos).
* Secretaria Municipal do Abastecimento de Curitiba.
*Instituto Municipal de Administração Pública – IMAP -de Curitiba.
*Fundação Instituto de Hospitalidade da Bahia.
* Ministério do Exército – Diretoria de Abastecimento – Brasília-DF.
* Ministério do Exército - 5ª Região Militar – Batalhão de Suprimento.
* Ministério da Marinha–Diretoria de Abastecimento–RiodeJaneiro-RJ.
* Prefeitura Municipal de Fazenda Rio Grande-PR.
* UTFPR – Campus de Medianeira_PR.
* Prefeitura Municipal de Saudades do Iguaçu-PR.
* Prefeitura Municipal de São Miguel do Iguaçu-PR.
* CRMV-PR – Conselho Regional de Medicina Veterinária do Paraná.
* Prefeitura Municipal de Araucária-PR. (Fundo Municipal de Saúde).
* SESC-PR. Serviço Social do Comércio – Curitiba-PR.
* SENAI – CTAL – Chapecó-SC.
* Prefeitura Municipal de Quedas do Iguaçu-PR. (Fundo Municipal de
Saúde).
* Prefeitura Municipal de Guaraqueçaba-PR.
* Centro Federal de Educação Tecnológica de Santa Catarina –
Florianópolis-SC.
* Prefeitura Municipal de Campo Mourão-PR.
* Fundação Centro de Análise, Pesquisa e Inovação Tecnológica de
Manaus – Manaus-AM.
* Prefeitura Municipal de Araruna-PR.
* Prefeitura Municipal de Santa Terezinha de Itaipu-PR. (Fundo
Municipal de Saúde).
* Universidade Estadual do Norte do Paraná – UENP-CLM –
Bandeirantes-PR.
* Prefeitura Municipal de Mandaguarí-PR.
* TECPAR – Instituto de Tecnologia do Paraná.
- Empresas Privadas (Profissionais e Técnicos):
* Destilaria DOBLEW – União da Vitória - PR.
* Concentrado Industrial de Produtos Lácteos Ltda. Mal. Cândido
Rondon –PR.
* Companhia Agrícola- Usina Sonora – Sonora - MS.
* Cooperativa Agrária Agro-Industrial (Colônia Entre Rios),
Guarapuava-PR.
* Companhia Iguaçu de Café Solúvel – Cornélio Procópio-PR.
* Biopraticci-Controle de Vetores e Pragas Urbanas Ltda. Fazenda Rio
Grande - PR.
* Centro de Estudos Superiores Positivo Ltda.
* YOKI Alimentos AS – Cambará-PR.
* IP-Instituto de Pesquisas Químicas – Joinville-SC.
* Caramuru Alimentos AS. – Apucarana-PR.
* Hotéis Deville Ltda. Curitiba-PR.
* EXAL – Administração de Restaurantes Empresariais Ltda.
* Tozetto e Cia. Ltda. – Ponta Grossa-PR.
* HSBC BANC BRASIL AS – Banco Múltiplo – Curitiba-PR.
* DA GRANJA Agro-Industrial Ltda. - Lapa-PR.
* Frigorífico Riosulense SA. – Rio do Sul-SC.
* LABORCLIN-Produtos para Laboratórios Ltda.
* LSI –Administração de Serviços Ltda. – São Caetano do Sul-SP.
* COPACOL – Cooperativa Agro-Ind. Consolata – Cafelândia- PR.
* Comércio de Alimentos Anzolin Ltda. – Chapecó-SC.
* CONDOR Super Center Ltda. – Curitiba-PR.
* PURAS DO BRASIL SA. – Curitiba-PR.
* RIO de UNA Alimentos – São José dos Pinhais-PR.
* Moinhos do Nordeste – Pinhais-PR.
* C.VALE Cooperativa Agro-Industrial – Palotina-PR.
* NUTRIFARMA - Nutrição e Saúde Animal SA. – Taió-SC.
* Cooperativa Central Oeste Catarinense- AURORA – Chapecó-SC.
* Pedro Muffato e Cia. – Cascavel-PR.
* Projeto BPF de Bandeirantes – Bandeirantes-PR.
* José Maurício Junior Dedetização Ltda. – Telêmaco Borba-PR.
* COCAMAR – Cooperativa Agro-Industrial de Sucos Concentrados –
Paranavaí-PR.
* COCAMAR – Cooperativa Agro-Industrial de Sucos Concentrados –
Maringá-PR.
* ALLTECH do Brasil – Araucária-PR.
* Frigorífico LARISSA Ltda. – Iporã-PR.
* CHOCOLEITE Ind. De Alimentos Ltda. – Jaraguá do Sul-SC.
* Cozinha Industrial Fraiburgo Ltda. – Fraiburgo-SC.
* MERCOLAB Laboratórios – Cascavel - PR.
* JASMINE ALIMENTOS – Curitiba - PR.
* CBAC LABORATÓRIOS – Pato Branco – PR.
* KOWALSKI ALIMENTOS – Apucarana – PR.
* LABORATÓRIO VIDAS – Rio do Sul – SC.
* Moinhos Molino Rosso – Pinhais – PR.
- PARTICIPAÇÕES EM EVENTOS: (Stand para divulgação, juntamente com a Editora Varela e com a Revista Higiene Alimentar).
* IIIº Encontro Estadual das Inspeções Sanitárias – Maio/2010 –
Centro Cultural Mathias Leh - Colônia Entre Rios – Guarapuava –
PR.
* IV Congresso Latino Americano e X Congresso Brasileiro de
Higienistas de Alimentos – III Encontro Nacional de Centros de
Controle de Zoonoses – II Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção
de Produtos de Origem Animal – Abril/2009 – Centro sul –
Florianópolis - SC.
* II° Encontro Estadual das Inspeções Sanitárias – Abril/2009 – Centro
Cultural Mathias Leh - Colônia Entre Rios – Guarapuava – PR.
* 27ª Feira e Convenção Paranaense de Supermercados
(MERCOSUPER) – Feira do Complexo Agroindustrial Orgânico e
Biotecnologias - Fórum Internacional da Agroindústria Orgânica –
Abril/2008 – Expo Trade Convention & Exhibition Center –
Pinhais-PR.
* XII Congresso Latino-Americano de Óleos e Gorduras –
Novembro/2007 – Centro sul - Florianópolis - SC.
* IX ERSCTA –Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de
Alimentos – Outubro/2007 – UFPR. – Curitiba - PR.
* IV SULPRAG – Congresso Sul Brasileiro de Atualização Tecnológica
em Controle de Pragas e Vetores – Setembro/2007 – Centro de
Convenções de Curitiba - Curitiba - PR.
* VI SULPRAG – Congresso Sul Brasileiro de Atualização Tecnológica
em Controle de Pragas e Vetores – Setembro/2011 – Setor de Ciências
Agrárias da UFPR - Curitiba - PR.
* XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos –
Outubro/2006 – Expo Trade Convention & Exhibition Center –
Pinhais-PR.
Do INCADEP:
- Amélia Lopes Cordeiro, Mestre.
- Homero Rogério Arruda Vieira, Mestre.
* Convidados:
- Luiz Augusto Martins Gasparetto,Especialista.
- Célio Faulhaber da Silva, Especialista.
- Cristiane Stecanella de Oliveira Catani, Mestre.
- Paulo Guerra, Especialista.
- José Cesar Panetta, Doutor.
- Êneo Alves da Silva Junior, Doutor.
- Natal Jataí de Camargo, Especialista.
- Ivana Saldanha Mikilita, Mestre.
- Maria do Horto Nagano, Especialista.
- Dorival Rodrigues, Especialista.
- José Carlos Giordano, Especialista.
- Márcia Regina Beux, Doutora.
- Wanda Moskalewski Abrahão, Doutora.
- Fabiana Zara Pastro, Especialista.
- Paulo Roberto da Silva Abrahão, Mestre.
- Carmen Etsuko Kataoka Higaskino, Mestre.
- Elisa Hizuru Uemura. Especialista.
- Cesar Aparecido da Silva, Mestre.
- Carlos Augusto Piaskowski, Especialista.
- Melissa Scherner Romanel, Especialista.
- Sérgio Tashihiko Eko, Mestre.
- Masaru Sugai, Especialista.
- Rupérsio Alvares Cançado, Doutor.
- Mário Branco Filho, Mestre.
- Lucielly Borges, Especialista.
- Thalita Marina Benetti, Mestre.
- Alessandra Dahur, Especialista.
- Cezar Amin Pasqualin, Especialista.
- Sérgio Ricardo Araújo, Especialista.
- Fabiana Barbieri, Especialista.
- CURSOS REALIZADOS (De uma a seis edições, em momentos diferentes):
- Boas Práticas para Manipuladores de Alimentos (in company) – 15 horas/aula.
- Excelência no Atendimento em Bares, Restaurantes e Similares Formação de Multiplicadores nos Locais de Trabalho (in company) – 48 horas/aula.
- Cortes e Embalagem de Carne Bovina – 20 horas/aula.
- Higiene e Inspeção de Pescado no Comércio por Atacado e Varejista – 20 horas/aula.
- Encontro Sobre Bem Estar Animal e Zoonoses – 12 horas/atividades.
- Encontro Sobre Segurança Alimentar em Tempos de Febre Aftosa e de Gripe Aviária – 8 horas/atividades.
- APPCC/HACCP - Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle – 12 horas/aula.
- Microbiologia de Alimentos – 4 horas/aula.
- Atualização em Controle Integrado de Pragas e Vetores – 24 horas/aula.
- ISO 22.000/22.004 – Segurança dos Alimentos – 20 horas/aula.
- Formação de RTs. em Controle Integrado de Pragas e Vetores – 20 horas/aula.
- Formação de Auditores GMP/HACCP – Abordagem Prática – 20 horas/aula.
- HACCP & ISO 22.000/22.004 – Segurança dos Alimentos:Visão Sistêmica – 30 horas/aula.
- APPCC/HACCP - Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle – 12 horas/aula.
- APPCC - Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle – 20 horas/aula.
- Perícia Judicial na Área de Alimentos – 20 horas/aula.
- Ferramentas da Qualidade na Produção de Alimentos.
- ( 5 “S”/PPHO/GMP/HACCP & ISO 22.000/22.004 - 30 horas/aula.
- Atualização em Microbiologia de Medicamentos e Cosméticos: Teoria e Prática – 40 horas/aula.
- Formação de Auditores na Aplicação das Ferramentas de Qualidade em Produção de Alimentos – 40 horas/aula.
- Fundamentos para a Elaboração do Manual de Boas Práticas e POPs. Em Serviços de alimentação – 12 horas/aula.
- GMP/HACCP/Auditoria em Sistemas da Garantia da Qualidade na Produção de Alimentos – 24 horas/aula.
- Formação de Operadores para o Controle Integrado de Pragas e Vetores – 30 horas/aula.
- Formação de RTs. em Controle Integrado de Pragas e Vetores – 30 horas/aula.
- Higienização na Indústria de Alimentos (C. VALE – Cooperativa Agroindustrial/Setor de Treinamento e Desenvolvimento – Palotina-PR).
- APPCC/HACCP – Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (Frigorífico Juliatto – São José dos Pinhais - PR).
- APPCC/HACCP – Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (HERBARIUM - Laboratório Botânico – Colombo-PR).
- Segurança em Laboratório (Qualidade / GRUPO MATTOS & MATTOS - Análise de Alimentos – Rio de Janeiro – RJ).
- Higiene de Alimentos para Fiscais e Coordenadores de Feiras e do Mercado Municipal de Curitiba (Secretaria Municipal do Abastecimento – Curitiba-PR).
- Segurança em Laboratórios (COPACOL/Laboratório - Cafelândia-PR).
- Atualização em Controle Integrado de Pragas e Vetores: Ênfase em Segurança dos Alimentos (YOKI Alimentos - RH – Cambará - PR).
- APPCC/HACCP – Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (ROMANHA Indústria de Alimentos Ltda. – Pinhais - PR).
- Higiene de Alimentos em Nível de Indústria (LIGÚRIA ALIMENTOS – Curitiba-PR).
- Higiene para Manipuladores de alimentos (Hospital Universitário Evangélico de Curitiba – Curitiba-PR).
- APPCC/HACCP – Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (CIDASC – Terminal Graneleiro de São Francisco do Sul-SC).
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